Vjerujemo da nema osobe koja ne voli knedle sa šljivama iz tog razloga donosimo vam starinski recept za ovu poslasticu.

 

 

Potrebno vam je

1 kašika maslaca
2 jaja
800 gr krompira
450 gr glatkog brašna
4 kašike ulja
100 g prezli
500 g šljiva
šećer,
cimet u prahu

Priprema

Krompir ogulite i skuhajte u malo posoljenoj vodi, ocijedite i izgnječite dodajte maslac pa promiješajte. Kada se ohladi dodajte jaja i dodajite brašno. Smjesu mijesite dok ne buide glatko. Šljive operite i izvadite košpice i s unutrašnje strane stavite malo čećera i cimeta. Radnu površinu pospite brašnom, tijesto razvaljajte na debljinu jednog centimetra i izrežite na veće kvadrate da možete zamotati šljivu u njih i oblikujte loptice.U kipuću vodu ubacite knedle i kuvajte dok ne isplivaju na površinu. U tavu zagrijte ulje, dodajte prezle i lagano ih propržite