Brzi kolač od badema i brusnica je zaista lijepa i jednostavna poslastica.
Potrebno vam je
1 šolja i po brašna
1 kašičica i po praška za pecivo
pola šolje maslaca
1 šolja šećera
2 jaja
1 kašičica ekstrakta badema
pola šolje mlijeka
1 šolja suvih brusnica
pola šolje listića badema
Priprema
Maslac pjenasto umutiti sa šećerom , pa dodavati jedno po jedno jaje te neprekidno miksati. Umiješati ekstrakt badema tte dodati brašno predhodno umiješano sa praškom za pecivo. Zatim dodati dvije trećine šolje isjeckanih brusnica, te dobijenu smjesu izliti u kalup obložen papirom za pečenje. Posuti preostalim brusnicama i bademom i peći u rerni na 180 stepeni oko 35 minuta.
