Domaći sladoled od čokolade koji će vas oduševiti ukusom.

Potrebno vam je:

150 gr šećera
250 ml mlijeka
malo soli
2 kašike kakaa
3 žumanceta
50 gr čokolade
500 ml slatke pavlake
1 kašilica estrakta vanilije

 

Priprema

Pomiješajte mlijeko, so, šećer i kakao i zagrijte u malo dubljoj posudi na umjerenoj vatri uz stalno mješanje. U posudu stavite žumanca i blago umutite. Oko 125 ml tople smjese stavite u žumanca i promiješajte, pa sve sipajte u toplu smjesu. Ponovo zagrijte dok se ne zgusne, ali ne smije da vri. Sklonite sa vatre, dodajte isjeckanu čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Smjesu sipajte u hladnu posudu i stavite u frižider dok se dobro ne ohladi. Promiješajte sladoled, sipajte u odgovarajuću posudu i stavite u zamrzivač.