UKUSNI BISKVIT SA SIROM I KEKSOM I FILOM OD BOROVNICA !

Ovo je veoma sočan biskvit od keksa i sira koji će vas oduševiti svojom svježinom i laganim ukusom.

 

SASTOJCI SU:
75 g keksa sa maslacem
40 gr maslaca
250 gr borovnica
2 jaja
350 gr svježeg sira s jogurtom (13% masnoće)
250 gr ricotte
140 gr šećera
1  vanilin šećer
sok i naribana kora 1 limuna
1 prosijana kašika škrobnog brašna

POSTUPAK PRIPREME :
Dobro izmrvite kekse u vrećici za zamrzivač . Istopite maslac, ostavite ga da se ohladi pa ga pomiješajte sa mrvicama od keksa.
Pritisnite smjesu kao biskvit na dno kalupa obloženog pek papirom  (dimenzije 20 cm), a onda ga  stavite u frižider. Rernuu zagrijte na 140 stupnjeva.
Za fil stavite u manju posudu svježi sir, ricottu, šecer,  sok i koru limuna , vanilin šećer pa izmiksajte. Dodajte jaja pa na kraju dodajte škrob (brašno) .
Operite borovnice te ih posušite kuhinjskim papirom. Dodajte 75 gr borovnica. Stavite kremu na pripremljeni  biskvit.
Pospite preko kreme  75 gr borovnica te pecite kolač na donjoj rešetki oko 75 minuta. Ostavite da se malo ohladi u kalupu.
Onda stavite na sat vremena u frižider. Kada kolač izvadite iz kalupa ukrasite ga preostalim borovnicama.