Ukusne žarbo kocke sa dva nadjeva. Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
Tijesto:
pola kesice svježeg kvasca
50 ml mlijeka
400 grama brašna
200 grama maslaca
1 jaje
2 žlice smeđeg šećera
prstohvat soli
Nadjev I :
150 grama mljevenih oraha
150 grama pekmeza od kupine ili višanja
100 grama smeđeg šećera
1 vanilin šećer
1 kaš. ruma
Nadjev II :
150 grama mljevenih badema
150 grama pekmeza od marelice
100 grama smeđeg šećea
1 vanilin šećer
1 kaš. ruma
Glazura od čokolade :
100 grama čokolade za kuhanje
1 kaš. masti
TIJESTO : U malko mlijeko stavite kvasac, malo šećera i pustite da se digne, pa sa tim mlijekom umjesite brašno i ostale sastojke za tijesto i tijesto ostavite jedno pola sata da se digne u među vremenu spremite oba nadjeva.
I – orahe sameljite i pomješajte sa šeć, vanilil sećerom, pekmezom i rumom.
II – bademe samlejite i posješajte sa ostalim sastojcima za drugi nadjev.
Nadošlo tijesto podjelite na tri dijela, pobrašnite podolgu i razvaljate tri jednake kore i malo ih izbockajte sa viljuškom i premažite džemom po želji i pecite ih na tep od 180 stepeni oko 30-tak min.
Kad su kore gotove slažite kolač, kora I, pa prvi nadjev, kora II , pa drugi nadjevu i onda treća kora koju prelijete sa otopljenom čokoladom.
Čokoladu otopite sa malo masti.
