Veoma ukusna čorba, oduševit će vas.

Potrebno vam je:

2 šargarepe
1 korijen celera
1 zelena paprika
nekoliko cvjetova karfiola i brokolija
3 krompira
1 veza mladog luka
list peršuna
soli bibera
knedlice od heljdinog brašna

Priprema:

Na ulju propržiti isjeckan luk i doodati na isječenu šargarepu i papriku, zatim na kocke celer. To dinstati na veoma tihoj vatri. Posle 5-6 min dodati krompir i malo vode . Na pola kuvanja ubaciti na kocke isječen krompir a pred kraj cvjetove karfiola i brokolija. Kuvati još dvadesetak minuta.

U posudu staviti 2 kašike heljdinog brašna i pola kašičice ulja vrlo malo vode i zamijesiti tvrdje tijesto pa ga na rende izrendati kao taranu i dodati u čorbu. kuvati još par minuta da omeknu pa dodati biber i so