Ukusan, jednostavn, brz i zdrav ručak koji se brzo sprema, urolana palenta.

Napravite jednostavno i fino jelo za ručak sa palentom, urolana palenta sa jajima.

 

Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:

3 lista jufki za pitu

400 ml mlijeka

120 grama palente

100 grama kiselog vrhnja

40 grama parmezana

2 kom jaja

2 čehna b. luka

pola kaš. soli

1/4 kaš. muškantnog oraščića

70 grama maslaca + još 50 grama

peršun , origano

 

Mlijeko poslite, pa stavite na ringlu prije nego zakuha dodajte palentu, pa dobro izmješajte, dok se ne zgusne, zatim skinite sa ringle i dodajte mučakantni praščič. Zatim palentu ohladite pa joj dodajte jaja, vrhnje, peršun, origano, naribani parmazan i isjeckan češnjak. Sve dobro izmješajte. Zatim 70 grama maslaca otopite, pa premažite jednu po jednu jufku i stavite jednu na drugu, zatim ravnomjerno rasporedite smjesu od palente na njih i onda urolajte čvrsto. Zatim isjecite na krugiće debljine do 2 prsta. Pa pecite onda na tavi na otopljenom maslacu sa obje strane dok ne porumeni. Poslužite uz meso ili slatu, prijatno!