TURSKA POGAČA SA SIROM- pravo kulinarsko umijeće !

Turska peciva su veoma poznata jer su tako mekana i ukusna. Priuštite sebi ovo kulinarsko umijeće.

Potrebne namirnice:

400 grama brašna
2 dl mlijeka
50 g svježeg kvasca
3 jaja
70 grama margarina
1 kašika soli
1 kašikica šećera
300 gr sira
70 gr maslaca
2 kašike sezama
2 kašike sjemenki suncokreta

Način pripreme:
Zagrijte mlijeko i vodu, i dodajte joj šećer i  kvasac .
Smjesu sa kvascem postepeno dodajte u brašno. Dodajtemaloi mlake vode po potrebi.
Izmješajte sol, šećer, 2 jaja i margarin . Zamijesite finu glatku loptu i ostavite tijesto da naraste.
Napravite nadjev od 1 žumanca i  sira .
Tijesto premijesite te ga  podijelite na loptice.
Svaku lopticu razvaljajte te je  premažite maslacem i stavite nadjev od sira.
Smotajte u rolat , premažite bjelancem te pospite sjemenkama.
Pecite  pogaču na 250 stepeni na  20-30 minuta.