Predivan i ukusan Nebeski kolač sa finom koricom i kremom.

Za nebeski kolač potrebni su vam sljedeći sastojci:
Za koricu:
6 bjelanjaka
6 kaš. šećera
4 kap. brašna
14 kaš. kokosovog brašna

 

Umutite bjelanjke u jak šne sa šečerom pa dodajte postepeno ostale sastojeka lagano umjesite i onda izlite u tepsiju obloženu pek paprirom. Pecite na 180 stepeni oko 15 min. Izvadite gotov kolač skinite papri i vratite u tepsiju.

Za nadjev od višanja:
600 grama višanja
1 puding od vanilije
3 kaš. šećera

Sok od višanja ocjedite pa odvojite malo u mjemu umutite puding, a ostatak soka stavite da zakuha sa šećerom pa dodajte puding i višnje i mješajte dok ne dobijete krem.

Za kremu:
2 puding od vanilije
4 kaš. šećera
750 ml mlijeka
500 ml vrhnja za šlag
6 kom žumanjaka

Umutite jaja dodajte mlijeko, puding i izmješajte, a ostatak stavite da zakuha sa šečerom, i pa sitresite puding i kuhajte dok ne dbijete krem. Dobro ohladite pa dodaje umućeno vrhnje u jak šne i izmješajte lagano.
Čoko glazura:
100 grama čokolade za kuhanje
50 grama maslaca

Otopite čokoladu na malo maslaca.

 

Zatim slažite kolač, na koru stavite krem od višanja, preko kremu od pudinga, i ukrasite sa sa čokoladom.