Svi volimo knedle a sa kajsijama i šljivama ćete posebno obožavati.

Potrebno vam je:

500 gr krompira
180 gr brašna
1 jaje
nekoliko šljiva
par kajsija
100 gr prezli
malo soli
ulje
vanilin šećer


Priprema

Krompir u ljusci skuvati oguliti ljusku paizgnječiti viljuškom, dodati jaje 1 kašiku ulja malo soli i izmiksati. Dodati brašno i obraditi rukama. Ruke pobrašnjiviti vaditi manje komade tijesta i rastanjiti na dlanu praveći na sredini udubljenje. Staviti po šljivu ili kajsiju bez kočica i sastaviti ivice. Još malo obraditi rukama u loptu. Redati u poslužavnik koji ste pobrašnjivi.i. Kuvati dok ne isplivaju i budu mekane na dodir oko 10 min. Vaditi rešetkom uvaljati u pržene prezle. Posutni vanilin šećer.