SLASNE I NEVJEROVATNE – PREUKUSNE POGAČICE S MLJEVENIM MESOM

Ovo jelo je izvrstan izbor za obrok u bilo koje doba dana. Ukusne su i zaista toliko slasne da nećete vjerovati da je to zapravo stvarnost!

Potrebno:

tijesto:

  • 2 šolje brašna
  • pola žličice soli
  • trećina šolje narendanog tvrdog sira
  • pola žličice pecilnog praška
  • 3/4 šolje mlakog mlijeka
  • četvrtina šolje margarina
  • jaje

Nadjev:

  • žlica ulja
  • čehno češnjaka
  • 120 grama mljevene junetine
  • pola šolje isjeckanog crvenog luka
  • 2 žlice sitno nasjeckane ljute papričice
  • pola šolje narendanog sira
  • korijander, so, buber, kumin
  • 1/4 šolje nasjeckanog paradajza iz konzerve
  • pola žličice kukuruznog skroba

Postupak:

Izmiješajte pecilni prašak, brašno, sir i so. Potom dodajte margarin i utrljajte pomoću prstiju u suhe sastojke pa ulijte mlijeko, umijesite tijesto i ostavite na neko vrijeme.

U međuvremenu dinstajte crveni luk u zagrijanoj tavi na malo ulja oko 3 minute pa dodajte papričicu i češnjak i nastavite dinstati kratko.

Ubacite i meso pa nastavite dinstati dok ne porumeni, dodajte paradajz, začine i skrobno brašno.Nastavite kuhati minutu pa sklonite sa šporeta. Ohladite nadjev pa dodajte narendani sir.

Podijelite tijesto na 4 dijela i svaki razvaljajte tanko pa narežite krugove od tijesta tako da prečnik bude 7,5cm.

Stavite po žlicu nadjeva na svaki krug i preklopite tako da se formiraju polumjeseci.Pritisnite vilicom krajeve i slažite u nauljenu tepsiju, premažite umućenim jajom pa pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 min