Jednostavne palačinke..

Potrebni sastojci su:

  • dvije šolje brašna
  • dvije kašičice praška za pecivo
  • pola kašičice sode bikarbone
  • tri kašike maka
  • dvije kašike meda
  • prstohvat soli
  • tri kašike soka limuna
  • tri kašike rendane kore limuna
  • šolja i po punomasnog mlijeka
  • dva veća jajeta
  • ekstrakt vanile

Priprema:

Pomješati brašno, sodu bikarbonu, so, prašak za pecivo, mak i rendanu koru limuna, dok u  drugoj posudi umutiti žumanca, mlijeko, med, sok od limuna i vanilu, pa dodati u smjesu od brašna. Sve sjediniti, pa dodati bjelanca prethodno ulupana u čvrst snjeg. Palačinke peći u tavi na malo vrelog ulja, dok ne porumene sa obje strane.