Odlična ideja za doručak ili večeru.

Potrebno vam je:

250 g masti
1 žumance
300 g sitnog sira
1 dl mlijeka
1 kašičica soli
malo na vrh noža sode bikarbone
po potrebi brašna

Premaz:

1 bjelance
susam

 

Priprema

Umutiti mast sa žumancetom, dodati sir i sjediniti. Dodati mlijeko i malo sode bikarbone. Dodavati polako brašno i zamijesiti srednje tvrdo tijesto. Tijesto razviti na debljinu 0,5 cm, vaditi po želji oblike i slagati u pleh. Uključiti rernu na 250 stepeni i dok se ona grije, pogačice malo kisnu. Premazati ih umućenim bjelancetom, posuti susamom i peći do rumene boje.