SAVRŠENE KAPUĆINO TOTICE – pravo osvježenje i poseban ukus koji nećete moći zaboraviti!
Male i ukusne kapućino totice koje će svakoga da oduševe!
Sastojci:
200 gr bijele čokolade,
4 lista želatina,
4 jaja,
50 gr šećera,
40 ml hladnog espresa,
40 ml likera od kafe,
400 ml slatke pavlake,
kašikica kakao praha,
75 g keksa amareto (keks od gorkih badema)
Za ukrašavanje:
100 gr lješnjaka sjeckanih,
1 kašika nutele,
čokoladne bombone
Priprema:
Čokoladu izlomite na komade i istopite na pari, a želatin otopite u hladnoj vodi. Jedno cijelo jaje, 3 žumanca, šećer i liker od kafeu mutite mikserom na pari. Dodajte ocijeđen želatin i otopljenu čokoladu. Posebno umutite sijneg od 3 bjelanca i dodajte u umućenu mješavinu.
Dodajte i umućenu slatku pavlaku te sve izmješajte i podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte espreso i kakao i podijelite na 6 tanjirića. Napravite kao male tortice, i pospite izdrobljenim amareto keksićima, premažite ih drugim dijelom, svetlijim filom, izravnajte i ostavite da se hladi u frižideru dva sata.
Prije serviranja pospite tortice prženim sjeckanim lješnjacima,čokoaldnim bombonom i nutelom
