Savršena zimnica koja će vas oduševiti, idealno kao salata ili kao obrok na hljebu.

Potrebno vam je:

3,5 kg paradajza
sviježi peršun
maslinovo ulje
bijeli luk
so

 

Priprema:

Paradajz dobro oprati i isjeći . Poredati zatim na pleh koji ste obložili pek papirom. Staviti u rernu da se suši nekih 6 sati na 50 stepeni. Kada se ohladi redamo u tegle. Slažemo paradajz, i dodajemo čenove bijelog luka i svjež peršun. Kada se napune teglice dodamo malo soli na vrh i sipamo maslinovo ulje do vrha tegle. Zatvorite tegle i čuvajte na hladnom mjestu.