Donosimo vam jednostavan recept za zamjenu za kvasac a sastojke sigurno imate kod kuće. Miješajući kvasac , brašno i vodu oslobađaju se šećeri koje kvasac poništava i oslobađa se ugljen monoksid. Sličan efekat se postiže miješanjem sode bikarbone i kiseline a najviše se preporučuje sok od limuna.

 

Recept:

Pomješati jednaku količinu sode bikarbone i soka od limuna, tako da se ukupna količina poklapa sa gramažom kvasca koja se navodi u receptu.

Savjet:

Da bi tijesto naraslo kako treba, ne treba ga ostavljati da stoji, već što prije staviti u rernu.