Jednostavan slani rolat koji je idealan za dane posta. Odličan je i kao svečano jelo. Za njega su vam potrebni sljedeći sastojci:
1 kg krompira,
100 g margarina,
200 g spanaća,
200 g šargarepe,
200 g očićene i obarene ribe,
1 kašičica margarina,
so, biber, 2 čena belog luka.


Krompir obarite u posoljenoj vodi, ocjedite, te dodajte margarin i umutite. Tri komada folije providne namažite uljem i razvijte tri podjendake kore od pirea.
Na 1 stavite fil od ribe koja je usitnjena i obarenog špinata začinjenog po ukusu.
Na 2 koru stavite mešavinu ribe i barene, propasirane mrkve, začinjene po ukusu, a na 3-ću mešavinu ribe, špinata i mrkve. Svaku koru urolajte u rolat i do serviranja čuvajte u frićideru da se dobro stegne.

Secite na kolutove i poslužte sve vrste rolata!