Ukusna palačinke koje ćete voljeti.

Potrebni sastojci su:

  • 300 g brašna za dizano tijesto
  • 200 ml tekućeg jogurt
  • 200 ml mlijeka
  • 4 jaja
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 2 velike žlice otopljenog maslaca
  • 80 g šećera
  • 1 vrečica vanilin šećera
  • prstohvat soli

Priprema:

Suhe sastojke stavite u zdjelu i pomiješajte, pa zatim odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke istucite pjenačom i na to dodajte jogurt i mlijeko, pa otopite maslac dok suhim sastojcima dodajte mokru smjesu od jaja, jogurta i mlijeka. Miješajte lagano mikserom dok se svi sastojci ne sjedine. Glavno je da nestanu grudice brašna, pa smjesi tada dodajte otopljeni maslac i lagano umiješajte kuhačom. Ove palačinke se trebaju odmah peći. Tavu premažite uljem, dobro zagrijte pa smanjite vatru. Smjesu stavljajte tako da je stavite malo više nego za tanke palačinke i pecite na laganoj vatri. Znat ćete da je gotovo kada nestanu mjehurići. Nakon toga ju preokrenite i ostavite tako par minuta. Kako bi provjerili jesu gotove, možete ih pikati čačkalicom kako ne bi ostale sirove. Nakon pečenja poslužite po želji.