RAFAELO KOLAČ – TOLIKO JE UKUSAN DA SU GA ODMAH POJELI

Rafaelo, rafaelo… carstvo snova. Oduševit ćete se kad probate ovaj kolač, jednostavno je tako ukusan da odmah nestaje sa stola!

Potrebno:

  • 5 kom bjeljanaka
  • 150 grama kokosa i isto toliko šećera
  • 2 žlice brašna

Preliv:

  • 150 ml vrhnja za šlag
  • 150 grama čokolade

Krema:

  • 500 ml mlijeka
  • 5 kom žumanjaka
  • 250 grama maslaca
  • 150 grama kristal. šećera
  • vanil puding
  • 2 kesice vanil šećera

Za posipanje:

  • 50 grama kokosa

Postupak:

Napravite čvrst snijeg od bjeljanaka i šećera pa dodajte kokos u koji ste umiješali žlicu brašna. Izlijte u tepsiju pa pecite 20ak min na 180 stepeni.

Otopite čokoladu s vrhnjem za kuhanje na pari i nanesite na koru. Ostavite u hladnjak da se stegne.

Ugrijte mlijeko a prije toga odvojite 1 dl kako biste otopili puding. Izmiksajte žumanjke, šećer i vanil šećer pa dodajte razmućen puding i onda smjesu izlijte u zagrijano mlijeko. Skuhajte kao i inače puding. Ohladite i izmiksajte sa umućenim maslacem.
Nakon toga nanesite na kolač i ukrasite šlag kremom od čokolade pa pospite kokosom.