Ako volite čvarke onda ćete obožavati ovu štrudlu.
Potrebno vam je:
-
450-50 gr brašna
-
200 ml kiselog mlijeka
-
100 ml mlijeka
-
15 gr kvasca
-
1 kašičica šećera
-
malo soli
-
1 jaje
-
1 žumance za premazivanje
-
100 gr mljevenih čvaraka
-
100 gr šunke
Priprema
U mlijeku razmrviti kvasac dodati šečer pa kad kvasac nadodje sipati u vanglu ubaciti jaje kiselo mlijeko brašno dodatavi kao i malo soli da tijesto bude glatko ne mnogo tvrdo.
Pokriti da naraste pa ga istresti na sto malo ga obraditi rukama pa ga ponovo pokriti da odmori 15 min. Cvarke i šunku usitniti u blenderu i još malo rukama.
Razviti tijesto na pola cm pa ga premazati čvarcila i šunkom. Uviti u štrudlu i staviti u uzani pleh obloženen pek papirom. Ostaviti pokrivenu štrudlom 20 min, pa premazati žumancetom. Rernu ugrijati na 200 stepeni C pa smanjiti na 180 i peći štrudlu oko 40-45 min.
