Za ovaj domaći napitak potrebni su vam sljedeći sastojci:
jedan kilogram šljiva
4 litra vode
200 grama šećera
2 male kaš limunske kiseline
malo cimeta i kardamoma

Sljive očistite, isjecite na četvrtine pa skuhajte (oko pola sata) sa 2 litra vode dok ne omekšaju. Procjedite ih i u procjeđeni sok dodajte limunsku kiselinu i šećer i 2 litra vode. Pa ponovo zakuhajte oko 15 min. Toal sok naspite u staklene boce predhodno zagrijane u pećnici (u pola lonaca naspite vodu stavite oprane flaše i zagrite u rerni). Po želji dodajte malo cimeta i kardamona.

Flaše poredajte jednu do druge ali se ne smiju dodirivati (možete posebno svaku bocu umorati u krpu) pa ih prekrite debelim ručnikom ili dekom da se postepeno hlade (do 48h) i na taj način vršite pasterizaciju soka.