Potrebno vam je:

Za tijesto:

  • 125 gr brašna 

  • 1 jaje

  • 1 vanilijin šećer

  • 4 gr praška za pecivo

  • 50 gr šećera

  • 50 gr otopljenog putera

Krema

  • 2 bjelanka

  • 3 kašike brašna

  • 75 gr šećera

  • 350 gr kisele pavlake

  • 4 kašike džema od borovnica

  • +2 kašike vode

Priprema

Tijesto: Brašno pomiješati sa praškom za pecivo,dodati otopljeni puter,šećere,jaje i sve zamijesiti rukom.Trećiu tijesta odvojite i stavite da odstoji u frižider.Preostali dio tijesta razvaljajte na veličinu kalupa prebacite tijesto na papir za pečenje pa sve u kalup stavite.

Za fil: Umutiti bjelanjke pa dodati šećer/e,pa još malo miksati.Dodajte kiselu pavlaku,koricu limuna i na kraju brašno.Umiksajte sve zajedno da se masa fino ujednači.Masu izliti u kalup na tijesto.Džem od borovnica zgrijati s malo vode i preliti preko kreme.Pa preko toga krupno naribati preostali dio tijesta iz frižidera. Peći na 150-180 stupnjeva ovisno od pećnice oko 20-30 minuta.