Fantastičnog okusa, sočne i ukusne pileće rolnice sa tikvicama morate probati.

 

Tikvice su uvijek dostupne s toga isprobajte ove pileće rolnice sa tikvicama i sirom sigurno ćete se oduševiti.

Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:

oko 400 grama pilećeg fila

150 grama mocarele ili drugog topljivog sira

350 grama tikvica

50 grama parmezana

dva čehna bijelog luka

po želji so, biber, vegeta

Za preliv/paniranje:

jedna šoljica krušnih mrvica

dvije kaš. parmezana

sok od pola limuna

dvije kaš. ulja

 

Piletinu isjecit na šnite malo deblje pa ih istucite sa čekicem za meso, da istanjite, posolite, biberite i po vegetite.

U tavi izdinstajte bijeli luk i naribane tikvice da malo puste vodu i onda začinite po želji. Ocjetite u posebnu posudu sok od tikvica koje je opustio trebat će vam za kasnije.

Raširite šnite pa na njih stavite izdinstane tikvice, parmezan i naribani sir ili mocarelu i urolajte. (Ostavite malo nadjeva za preko rolnica).

U sok od tikvica dodajte dvije kaš ulja i malo limunovog soka. Pa u to umočite rolnice  i onda ih uvaljate u krušne mrvice i poredajte u nauljenu tepsiju,  preko  na svaku rolnicu stavite po jednu kašiku najdeva od tikvica i mocarele. ZAtim prelite ostatakom sok i ulja preko i pecite na 200 stepeni oko 40  minuta da fino porumene.