PLJESKAVICE OD OVE NAMIRNICE SU PRAVI UŽITAK- za ovo vam ne treba meso!

Ovo su pljeskavice za čiju vam pripremu neće trebati meso a koje su jako ukusne i sočne.
Sastojci su:

3 kom tikvice zelene
1 kom luka crvenog
0.5 kašika soli
1 kom poriluka
1 jaje
0.35 šoljice krušnih mrvica
2 kašika korijandera
2 kašike svježeg timijana
biber
1.5 dl ulja maslinovog

Priprema ;

1 Pomiješajte naribane tikvice,so,  luk i  pustite da odstoji 10 min. Zatim iscijedite višak tekućine iz smjese pomoću papirnatog ručnika.

2 Dodajte poriluk, umućeno jaje, krušne mrvice i začine.

3 U  tavi zagrijte maslinovo ulje. Kašikom zagrabite komad smjese sa tikvicama, stavite na vruće ulje i pažljivo pritisnite drvenom kašikom da bi dobili pljeskavice dimenzija 5 cm.

4 Pecite dok ne dobije zlatno smeđu boju, oko 3 min sa svake strane i ocijedite je na papirnatom ručniku.