PANIRANI AROMATIČNI TROKUTIĆI SA MOZZARELOM – zanimljiv i veoma ukusan prilog!
Veoma zanimljiv prilog sa prženom mozazrelom u umaku od jogurta. Probajte ih i vi – trokutići sa mozzarelom!
Potrebni su vam sljedeći sastojci:
80 gr tost kruha
1 jaje
95 gr pikant paštete
100 gr mozzarelle (ocijeđene)
20 gr glatkog brašna
prstohvat bijelog luka u granulama
Biber mljeveni
20 gr krušnih mrvica
Za umak:
100 gr čvrstog jogurta
30 gr majoneze
5 gr svježeg vlasca
Odsijecite koricu sa dvije šnite tost kruha i premažite ih sa pikantnom paštetom. Jednu namazanu šnitu prekrijte sa sitnim kockicama mozzarelle, te sve preklopite drugom namazanom šnitom i prsijecite na dva dijela.
Trokute zatim uvaljajte u brašno, pa u razmućeno jaje začinjeno sa granulama bijelog luka i svježim biberom, pa na kraju u krušne mrvice. Ponovo još jednom uvaljajte trokute u jaja, pa u krušne mrvice kako sir ne bi iscurio tijekom prženja .
Na taj način pripremljene trokute pržite u vrućem ulju pa ih ocijedite od masnoće na papirnom ubrusu. Uz pržene trokutiće sa paštetom servirajte male rajčice te umak u koji ste dodali jogurt, majonezu i sjeckani svježi vlasac.
