Vjerujemo da niste znali koje su sve moći ove vrste kupusnjače odnosno karfiola. Karfiol ublažava reumatske bolove, prija želucu, usporava starenje organizma, a vjeruje se da spriječava pojavu malignih ćelija.

 

S obzirom da je karfiol bogat vitaminom B9 dragocjen je i u vrijeme trudnoće jer pomaže pri pravilnom razvoju bebe. Karfio je također bogat izvor alicina koji smanjue rizik od srčanog udara. Prepun je vitamina i hranljivih sastojaka i dokazano podiže imunitet. Međutim, pošto ima puno voitamina K i omega 3 masne kiseline pomaže da se umanji bol koji izaziva artitis.

 

Karfio je odličan za želudac , a pomaže i pri varenju jer je bogat vlaknima. Nedavna studija je pokazala da spriječava teška ovoljenja, podmlađuje ćelije. Pomaže kod gubljenja kilograma. Treeva da jedu trudnice, te je dobar za srce i ljude koji pate od visokog pritiska.