OVO NISTE PROBALI A PREUKUSNO JE! UŠTIPCI OD KROMPIRA I MLJEVENOG MESA!

Sigurno vam zvuči čudno, ali okus je čaroban! Uštipci od krompira i mljevenog mesa jelo je koje morate okusiti bar jednom u svom životu!

Potrebno:

  • 250 g miješanog mljevenog mesa
  • 2 kašike sira ribanca
  • 300 g krompira
  • kašika vegete
  • glavica luka
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike nasjeckanog peršuna
  • 0.5 kašičice škrobnog brašna
  • so, biber
  • ulje
  • 2 bjelanjka
  • jedno cijelo jaje
  • kašika maslaca

Postupak:

Sitno narežite peršun i luk, skuhajte krompir i ostale sastojke pripremite. Stavite luk na vruće ulje, posolite i dinstajte dok ne bude staklast pa preko stavite mljeveno meso. Dinstajte, začinite vegetom, posolite, pobiberite, izmiješajte i nastavite još kratko dinstati.

Ispasirajte skuhani krompir, umiješajte maslac i žumanjak a onda i brašno promiješano sa škrobnim brašnom. Dodajte soli, bibera, promiješajte i zamijesite.

Ohladite mljeveno meso i dodajte sir, sitno nasjeckan peršun i promiješajte. Prebacite u posudu sa tijestom od krompira i promiješajte.

Umutite bjelanjke a brašno stavite u drugu posudu. Vadite tijesto kašikom, u brašno uvaljajte a onda i u bjelanjke pa prebacite na tacnu.

Pržite u dubokom ulju i prebacite na ubrusni papir.

Umak od jogurta napravite na sljedeći način: nalijte jogurt u posudu, dodajte sitno nasjeckan peršun, narendanu limunovu koricu, sok od limuna, promiješajte i u frižideru ohladite.