OVO NISTE PROBALI A PREUKUSNO JE! UŠTIPCI OD KROMPIRA I MLJEVENOG MESA!
Sigurno vam zvuči čudno, ali okus je čaroban! Uštipci od krompira i mljevenog mesa jelo je koje morate okusiti bar jednom u svom životu!
Potrebno:
- 250 g miješanog mljevenog mesa
- 2 kašike sira ribanca
- 300 g krompira
- kašika vegete
- glavica luka
- 2 kašike brašna
- 2 kašike nasjeckanog peršuna
- 0.5 kašičice škrobnog brašna
- so, biber
- ulje
- 2 bjelanjka
- jedno cijelo jaje
- kašika maslaca
Postupak:
Sitno narežite peršun i luk, skuhajte krompir i ostale sastojke pripremite. Stavite luk na vruće ulje, posolite i dinstajte dok ne bude staklast pa preko stavite mljeveno meso. Dinstajte, začinite vegetom, posolite, pobiberite, izmiješajte i nastavite još kratko dinstati.
Ispasirajte skuhani krompir, umiješajte maslac i žumanjak a onda i brašno promiješano sa škrobnim brašnom. Dodajte soli, bibera, promiješajte i zamijesite.
Ohladite mljeveno meso i dodajte sir, sitno nasjeckan peršun i promiješajte. Prebacite u posudu sa tijestom od krompira i promiješajte.
Umutite bjelanjke a brašno stavite u drugu posudu. Vadite tijesto kašikom, u brašno uvaljajte a onda i u bjelanjke pa prebacite na tacnu.
Pržite u dubokom ulju i prebacite na ubrusni papir.
Umak od jogurta napravite na sljedeći način: nalijte jogurt u posudu, dodajte sitno nasjeckan peršun, narendanu limunovu koricu, sok od limuna, promiješajte i u frižideru ohladite.