OVAKVE NEĆETE NAĆI NI U PEKARI.. FINE PAPUČICE S ORASIMA I KREM SIROM – FENOMENALNO

Čak ni pekara nema to bogatstvo da u ponudi imaju ove fine papučice s orasima i krem sirom. Jednostavno je fenomenalno i poslastica je koju MORATE probati

Potrebno:

tijesto:

20 dkg putera i krem sira

10 dkg kristal šećera

2 žumanjca

malo soli

naribana korica od limuna

45 dkg pšeničnog glatkog brašna

krema:

35 dkg mljevenih oraha

2 do 3 žlice kristal šećera

2 bjeljanca

vanilin šećer

šećer u prahu

Postupak:

izmiksajte puter na sobnoj temperaturi pa dodajte kristalni šećer i žumanjca i miksajte sve dok se ne istopi šećer pa dodajte i krem sir i naribanu koricu od limuna, postepeno sipajte brašno i umijesite glatko tijesto.

Smjesu zamotajte prozirnom folijom i ostavite na 30ak min.

Umutite viljuškicom bjeljanca i šećer pa dodajte orahe, vanilin šećer i promiješajte

Istanjite tijesto na jedno 2 mm debljine i vadite krugove pomoću čaše. Napravite valjčiće od fila i na svaki krug stavljajte valjčić, istanjite prstima ivice

žličicu šećera prelijte sa nekoliko kapi vode pa promiješajte i prelijte tijesto a potom 1 stranu prebacite preko fila, a onda i drugu stranu tijesta, pritisnite malo i prevucite viljuškicom

pecite u plehu sa pek papirom na 200 stepeni

kad se ispeku, pospite šećerom u prahu