Jednostavan i veoma kremast čupavi rolat sa kokosom i ukusnom kremom!

 

Za ovaj  “čupavi rolat” potrebni su vam sljedeći sastojci:
Kora:
5 kom jaja
5 kaš. šećera
7 kaš. brašna
vanilin šećer

Krem:
2 kom jaja
100 ml mlijeka
150 grama čokolade
250 grama margarina
150 grama šećera
po želji malo ruma

Za ukras:
kokos i čokolada

Razdvojite žumanca i bjelanca. Pa prvo umutite bjelanca dodajte šećer i nastavite mutiti, zatim dodajte žumanca i dalje mutite pri kraju kad dobijete finu kremu, dodajte brašno i sjedinite kuhačom.
Ovu smjesu istresite i pecite u podmazanom plehu na 200 step. oko 10-tak min. Velu koru uvite u valažnu krpu i urolajte, te pustite da se tako ohladi.

Za kremu umutite jaja sa šećerom dodajte mlijeko i čokoladu stavite na srednju tep. na ringlu i mešajte dok ne provre i onda još malo dok se ne zgusne. Zatim sklonite i dodajte kad se ohladi izrađeni maslac i izmješajte.

Odmotajte biskvit i namažite čitavog kremom. Ostavite malo krema za premaz urolanog rolata. Pa kad urolate premažite rolat sa malo kreme i uvaljate u kokos.