OVA POSLASTICA JE MEĐU NAJBOLJIM: PUNJENE ŠAUMROLE S VANILOM

Za desert možete napraviti i ovu predivnu poslasticu – sigurno će je svi zavoljeti. Izdvajamo je kao jednu od najboljih poslastica jer oduševljava svakog ko je proba. Recept za: Punjene šaumrole s vanilom

Potrebni su vam sljedeći sastojci:

Krema:

50 ml vode

vanila puding

5 dl mlijeka

10 grama želatine

kašika gustina

3 kom žumanjaka

150 grama kristal. šećera

kesica vanilin šećera

2 dl vrhnja za šlag

Ostatak:

50 dkg lisnatog tijesta

jaje za premazati

ulje

prah šećer

nekoliko kapi mlijeka

 

Postupak:

Odmrznite lisnato tijesto i svaki dio razvaljajte na površinu koju ste prethodno pobrašnili pa narežite na 12 trakica. Nauljite kalup i trakicu urolajte i redajet u tepsiju sa masnim papirom.

Premažite umućenim jajetom s par kapi mlijeka i pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 20ak min

Krema: prelijte želatinu vodom i ostavite na 10 min, skuhajte 4 dl mlijeka, izmiješajte puding i gustin sa preostalim mlijekom.

Umutite žumanjke, šećer i vanilin šećer pa dodajte puding sa gustinom i izmiješajte.

Ulijte u prokuhalo mlijeko pa nastavite kuhati na srednoj vatri dok ne bude gusta.Sklonite smjesu sa vatre i ubacite želatin pa nastavite miješati dok se ne otopi.

Ohladite kremu pa umiješajte čvrsto umućeno vrhnje, ostavite fil u hladnjak pa je stavite u vrećicu za ukrašavanje i punite rolice