Za ove orginalne hurmašice potrebno vam je:
Tijesto
2 jaja
2 šoljice šećera
200 gr maslaca
500 gr brašna
Preliv
9 šoljica šećera
9 šoljica vode
1 limun
Priprema
Mikserom umutiti jaja sa šećerom , dodajte maslac sobne temperature pa mutite. Dodajite brašno i mijesite dok ne dobijete ujednačenu smejsu. Od tijesta oblikujte kuglice , pa ih spljoštite i pritisnite sa jedne strane uz rende. Slažite hurmašice na suhi pleh i pecite ih u prethodno zagrijanoj rerni na 180-200 stepeni dok ne porumene. Za to vrijeme napravite preliv tako što ćete u erpu sipajte šećer i vodu, pa dobro promiješajte da se šećer rastopi. Dodajte sok od jednog limuna, pa kuvajte dok ne počne da vri. Potom skinite sa vatre, pa vruć preliv sipajte preko ohlađenih hurmašica
