Ukusan i jako zanimljiv limun kolač sa sirom, kakav do sad niste probali.

 

Ovaj limun kolač sa sirom jednostavno se priprema.

Za njega su vam potrebni sljedeći sastojci:

Za tijesto vam je potreno
oko 600 grama brašna
dvije kaš. kvasca
250 ml mlijeka
75 grama maslaca
100 grama šećera
tri kom jaja

Za fil:
pola kg svježeg sira
6 kaš. kiselog vrhnja
8 kaš. šečera
koja kap extrakta vanile
jedno jaje
korica od jednog limuna
malo grožđica

Ugrite u tavi mlijeko, maslac sa šećerom, otopite i skinite sa vatre da se potopuno otopi.
Pola brašna umjesite sa kvascem, pa dodajtite mlijeko postepeno i mjesite mikserom, pa onda dodajite jaja jedno po jedno i mjesite. Po potrebi dodajite još brašna i mjesite dok ne dobijete kompaktno tijesto koje se ne lijepi puno.
Zatim ostavite tijesto da se dize i prekrite posudu vlažnom krpom.

Zatim pripremite najdev, umjesite sir, šećer, vrhnje, jaje i koricu limuna i dodajte koju kap extr. vanilije.

Nakon što se tijesto digne promjesite ga i onda na pobrašnjenoj podlozi razvucite rijesto u kockasti oblik, preko stavite fil i grožđice i urolajte.
Zatim isjecite u šnite urolano tijesto vel. jedna cm. Najbolje da sječete sa kuhinjskim koncem. Pa onda redajte kolačiće sa filom prem prema dole i gore u obloženi pleh. Zatim ostavite da malo nadođe i onda pecite na 190 stepeni oko pola sata. Ukrasite šećerom u prahu!