Jako ukusan, sočan i osvježavajući rolat idealan za sve prilike. Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
Za biskvit od špinata:
200 gr špinata (može i smrznutog)
5 komada jaja
pola kasike soli
pola kašike vegete
2 kašike kiselog vrhnja
2 kašike ulja
5 kašika brašna

Za nadjev br. 1 v:
500 gr feta sita
1 veča prasa/porilruk

Za nadjev br. 2:
500 gr svježeg sira
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1 zuta paprika
(za paprike uzmite nek srednje veličine)

Priprema biskvita: spinat odmrznite i ocjedite. Odvojite zumanje i bjelanje. Zumanjke umjesite dobro pa dodajte ostale sastojke i sve dobro umjesite. A bjelanje posebno umutite pa dodajte u smjesu. Kad je smjesa gotova na pleh oblozen paprom za pečenje izlite smjesu i pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 25 min.

Nadjev br. 1 : feta sir izmješajte sa sitno nasjeckanom prasom.
12366900_10205227555674019_1437656326_n
Nadjev br. 2 :svježi sir malo posolite pa izmješajte lagno sa isjeckanim paparikama na kockice.
12366695_10205227555514015_1630913237_n

Na ohlađenu koru stavite nadjev po želji i onda urolajte.

Savjet: Ovu koru možete podjeliti na dva dijela, pa staviti oba nadjeva s tim da u polovite sastojke. I tako da od jedne kore dobijete dva različito filovana rolata.