Džordin Parks je na društvenim mrežama podijelila recept za pire krompir kakav je spremala njena baka. Naime, ona ovu metodu poznaje od malih nogu i nije mogla da vjeruju da ljudi krompir kuhaju samo u vodi. Ona krompir ne kuha samo u vodi nego pomiješa sa bujonom za kremastiji ukus.

 

Priprema:

Krompir operite, ne gulite već ih samo premažite uljem avokada a može i neko drugo ulje. Zatim ih stavite u šerpu sa vodom, u koju ste dodali morsku so i pileći ili goveđi bujon – u zavisnosti od mesa koje će poslužiti uz pire.

Bujon će pojačati ukus, a pire će biti puno kremastiji, kako tvrdi. Kada se krompir skuha, dodajte maslac i mlijeko i napravite pire.