NAPRAVITE SAMI MEKE I SOČNE JAFFA KEKSE – ovi keksi nikada neće biti tako ukusni kao kad ih spremite kod kuće!
Potrebno vam je:
Za biskvit:
4 jaja
4 kašike šećera
2 kašike glatkog brašna
narančina naribana korica
Za žele:
1 puding od vanilije,
2 kašike šećera
400 ml soka od naranče
Za čokoladni preljev:
150 gr čokolade za kuhanje,
9 kašika biljnog ulja
Postupak pripreme:
Umutite 4 jaja i 4 kašike šećera, onda smjesu dobro umutite mikserom.
Brašno prosijte u posudu, a naranču naribajte .
U smjesu od jaja i šećera postepeno dodajte brašno, te na kraju dodajte i ribanu koru naranče.
Smjesu izlijte u lim obložen pek papirom i stavite da se peče na 10 – ak minuta.
Kada biskvit bude pečen, stavite ga da se ohladi.
Za pripremu želea u lonac iznad vatre stavite prašak za puding, šećer i sok i stalno miješajte . To kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Ohlađeni biskvit isijecite u obliku krugova te na svaki stavite po kašiku pripremljenog želea i pustite da se žele dobro ohladi.
Zatim ulje i čokoladu otopite na pari te smjesom premažite kekse i stavite u frižider da se čokolada stisne.
Nakon nekih dva sata, jaffa kekse možete poslužiti.
