Jedan od najljepših turskih kolača.

Potrebno vam je:

6 jaja,
100 grama šećera,
200 grama griza,
200 grama oraha,
100 grama suvog grožđa,
1 limunova korica.

Sirup:

600 grama šećera,
3 decilitara vode,
1 limun.

Priprema:

Žumanca i šećer pjenasto umutiti, dodati mljevene orahe, struganu limunovu koricu, griz i suvo grožđe. Od bjelanaca umutiti čvrst snijeg, pa lagano umiješati u smjesu sa žumancima. U podmazan i pobrašnjen pleh sipati masu, poravnati je i peći pola sata na 180 stepeni. Za sirup preliti šećer vodom, kuvati desetak minuta, pred kraj dodati limun isječen na kolutove. Pečen kolač isječi na trouglove pa topao preliti sirupom i ostaviti na hladnom da upije.