Jako ukusan i jednostavan rolat. Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
Kora:
6 kom jaja
6 kaš. šećera
6 kaš. brašna
kesica pzp

Fil:
6 kom žumanaca
200 grama šećera
6 kaš. brašna
1 l mlijeka

Karamel:
100 grama šećera
3 kaš. vode

Umutite dobro jaja se šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo. Ovu smjestu sipajte u podmazan pleh, pecite oko 15 min na 180 stepeni. Koru pečenu umotajte u vlažnu kuhinjsku krpi i urolajte.
Dok se kora hladi pripremite fil – žumanca umutite sa šeć. pa dodajte brašno i ujednačite smjesu. Na kraju dodajte pola litra mlijeka i izmješajte. Ovu smjesu polako dodajte u ključalo mlijeko koje je ostalo i mešajte dok ne dobijete gusti krem. Kremom nafilujte koru i ponovo urolajte. Kad se ohladi isjecite pa služite u košaricama i skuhajte karamel pa prelite kolačić.