Jako ukusne i mekane pogačice u obliku cvjetića!

Pogačice u obliku svjetića možete služiti uz čorbe ili gulaše i naravno po želji uz jela.

 

Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:

600 grama brašna po mogućnost glatkog

350 ml vode

50 grama maslaca za premazivanje

30 grama kvasca

1 kaš. soli

1 kaš. šećera

 

U malku vodu stavite kvasac i šećer, so da se diže oko 10 min., zatim zamjesite tijesto. Pustite onda da odstoji oko jedan sat pokriveno sa vlažnom krpom. Zatim nabrašnite površnu i razvaljate tijeto na debljine oko pola cm. Onda radite male krugove uz pomoć čaše ili okruglog  kalupa. Žatim pravite oblik cvjeta kao na slici S tim da svaki krugić premažete sa otopljenim maslacem.

pogača_cvijet pogača

Uzmite tri krugića tijesta, pa svaku pramžite sa mslacem sem zadnjeg trećeg, pa ih onda stisnite sa jedne treane prema unutra, pa pritisnite a kuhačom, zatim isto zradite i sa druge strane i dobili ste cvijetić. Ako ih želite možete peći i u rerni na 220 stepeni, oko 15 – 20 min, s tim da ih trebate premazati sa jajetom.

Ovako tijesto možete spremiti i na pari, ako nemate aparat za kuhanje na pari, onda uzmite dublju šerpu naspite do pola vode, a preko šerpe  svežite gazu, s tim da na nju možete da poredajte cvjetiće, zatim poklopite i kuhajte na pari oko 15 min.