Jako ukusne i mekane pogačice u obliku cvjetića!
Pogačice u obliku svjetića možete služiti uz čorbe ili gulaše i naravno po želji uz jela.
Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
600 grama brašna po mogućnost glatkog
350 ml vode
50 grama maslaca za premazivanje
30 grama kvasca
1 kaš. soli
1 kaš. šećera
U malku vodu stavite kvasac i šećer, so da se diže oko 10 min., zatim zamjesite tijesto. Pustite onda da odstoji oko jedan sat pokriveno sa vlažnom krpom. Zatim nabrašnite površnu i razvaljate tijeto na debljine oko pola cm. Onda radite male krugove uz pomoć čaše ili okruglog kalupa. Žatim pravite oblik cvjeta kao na slici S tim da svaki krugić premažete sa otopljenim maslacem.
Uzmite tri krugića tijesta, pa svaku pramžite sa mslacem sem zadnjeg trećeg, pa ih onda stisnite sa jedne treane prema unutra, pa pritisnite a kuhačom, zatim isto zradite i sa druge strane i dobili ste cvijetić. Ako ih želite možete peći i u rerni na 220 stepeni, oko 15 – 20 min, s tim da ih trebate premazati sa jajetom.
Ovako tijesto možete spremiti i na pari, ako nemate aparat za kuhanje na pari, onda uzmite dublju šerpu naspite do pola vode, a preko šerpe svežite gazu, s tim da na nju možete da poredajte cvjetiće, zatim poklopite i kuhajte na pari oko 15 min.
