Idealan recept za sočne kiflice sa margarinom.

Sastojci

500 ml vode
20 gr šećera
20 gr soli
1 kvasac
2 kašike ulja
250 gr margarina sobne temperature
oko 800 gr brašna

Priprema

U 500 ml mlake vode rastopiti kvasac i šećer, pa dodati dio brašna i pola margarina, promiješati, pa dodati so i još malo brašna. Umijesiti tijesto, preliti uljem, premijesiti, prekriti krpom i ostaviti da odstoji oko 5 minuta. Tijesto ponovo premijesiti i podijeliti na četiri jednaka dijela. Prvi dio podijeliti na četiri jednake jufkice. Svaku malo istanjiti i premazati margarinom , osim poslednje. Posuti brašnom sa obje strane, pa razvući veliku, što tanju koru. Sjeći kiflice željene širine i slagati na pleh obložen papirom za pečenje. Postupak ponoviti i sa preostala tri dijela. Premazati otopljenim margarinom i peći u zagrijanoj rerni na 200°C 25-30 minuta.