Napravite ovu domaću pogaču mekanu kao duša.

Potrebno vam je:

1kg brašna
1 kvasac
so
malo šećera
2 kašike sirćeta
2 jaja
1,5 dl ulja
1/2 litre mlijeka
1 jaje za premazivanje

Priprema

U brašno dodamo kvasac, jaja, sirće, ulje i mlijeko. Kvasac smo prethodno aktivirali u toplom mlijeku sa kašičicom šećera. Mijesite tijesto od navedenih sastojaka. Ostaviti 20 minuta da odmara. Zatim ga istresite na pobrašnjenu površinu, malo premijesite i isjecite na šest dijelova koje zatim uvaljate u loptice. Svaku lopticu razviti u pravougaonu koru i zaviti u rolat. Onda po dvije uplesti zajedno da dobijemo tri pletenice. Na okrugli pleh obložen pek papirom u krug redajte pletenice da se dobije oblik pogače. Sve staje u pleh prečnka 24cm. Ostaviti sat vremena da naraste pa premazati jajetom i peći 15 min na 250 stepeni, a zatim smanjiti na 200 i peći još pola sata.