Pita koja se brzo sprema i jednostavna je.

Potrebni sastojci su:

  • 4 jaja
  • 100 ml ulja
  • 400 ml jogurta
  • 2 kašičice soli
  • 7 kašika kukuruznog brašna (bijelog ili žutog)
  • 7 kašika običnog bijelog (mekog) brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil:

  • 300 . sitnog sira
  • 350 g svježeg ili zamrznutog spanaća
  • malo soli (zavisi koliko je sir slan)

Priprema:

Umutite jaja, dodajte ulje, jogurt, so, brašno i prašak za pecivo i sve umutite. Tepsiju  podmažite uljem i pospite brašnom ali može i pek papir. Izlijte polovinu tijesta i stavite da se peče oko 10 minuta u već zagrijanoj rerni na 200 stepeni. Pripremite fil, isjeckan spanać izmješajte sa sirom, posolite ako treba. Na pečeno tijesto stavite fil, pa prelijte drugi dio tijesta. Možete posuti sjemenkama lana, susama, čia sjemenke, suncokret. Pecite dok fino ne porumeni oko 35 minuta, sve ukupno se peče oko 40-45 minuta.