Pravo arapsko jelo koje ce vas oduseviti, a veoma jednostavno je za pripremu.

Potrebno vam je:

1 glavica luka

150 gr crvene paprike

6 jaja

300 gr paradajza

2 kašike paste od paradajza

2 čena bijelog luka

1 ljuta papričica

svježi peršun

so, biber, kumin, čili, korijander

maslinovo ulje

Priprema

Na maslinovom ulju prodinstati crni luk dok ne omekša. Dodati bijeli luk, isjeckanu papriku i ljutu papričicu i pržiti nekoliko minuta. Kada paprika omekša, dodati paradajz, pastu od paradajza i malo vode. Začiniti solju, biberom, kuminom, čilijem i korijanderom. Dodati nasjeckani peršun. Varjačom napraviti udubljenja u sosu i razbiti jedno po jedno jaje. Pokriti atavu i peći nekoliko minuta.