Ove slane mliječne rolnice tako su lagane i meka kao da su od pjene.

Jednom kad probate ove slane mliječne rolnice ponovi ćete ih praviti.

 

Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
500 ml malke vode
150 ml mlijeka u prahu
800-900 grama brašna
50 grama šećera
2 kaš. soli
75 grama maslaca
1 jaje
12 grama gerne/kvasca
50 grama maslaca otopljenog za premaz

U toplu vodu dodajte mlijeko u prahu, pa onda dodajte otopljeni maslac. A brašno pomjepajte sa kvascem ,šečerom , soli, jajetom i dodajte toplu vodu sa mlijekom i maslace. Umjesite glatko tijesto, pa ga oblikujte u kuglu i ostavite do jedno 50 min da se diže. Pa onda ga zatim premjesite i stavite na pobrašnjelu površinu, razvucite 40*45 cm i premažite ga sa otpljenim maslacem. Onda isjecite u oblik pravougaonika cca 7*15 cm. Odprilke možete dobiti oko 20 kom. Ostavite tako da narastu još oko pola sata i onda umutajte svaku rolnicu i stavite na tepsiju obloženu pek papirom, malo ih odvojite. Zatim ponovo ostavite pola sata da se diže. Onda ih pecite na 200 stepeni oko 20 min. dok ne porumene.
Pečene rolnice namažite sa otopljenim maslace, pustite da odstoje 5-10 min i onda ih poslužite.

Po želji rolnice možete puniti sa slatkim i sa slanim nadjevima.