KEKSIĆI ČOKOLADNOG OKUSA ĆE POTPUNO ZADOVOLJITI VAŠA OČEKIVANJA- mali slatki desert kojeg ćete uvijek željeti još !
Odlični keksići čokoladnog ukusa, jednostavi za napraviti!
Sastojci za 15 osoba:
TIJESTO
200 g pšeničnog brašna ( bijelo )
80 g kakao u prahu ( nezašećereni )
5 gr praška za pecivo
5 gr sol
80 gr maslaca ( neslanog)
1 jaje
1 dl mlijeka kravljeg ( punomasnog)
10 gr vanilin šećera
KREMA
250 gr šećera ( kristal)
6 dl vode
5 bjelanjaka
20 gr želatina
GLAZURA
100 gr čokolade za kuhanje
100 gr vrhnja tučeno (30% masti slatko)
Priprema
Za tijesto – Umutite maslac, šećer, mlijeko, jaje i na kraju kakao ,brašno i prašak za pecivo.
Pomoću dresing vrećice istisnite krugove i pecite na papiru za pečenje8 min na temperaturi 160 C .
Za kremu – Vrući sirup od vode i šećera sipajte u tankom mlazu u umućene bjelanjke, i mutite dok se smjesa ne ohladi.
Otopiti želatin i dodajte je u kremu od bjelanjaka i šećera. Istisnite kremu na pečene podloge. Zalijte ih sa glazurom od čokolade
Za glazuru – U istopljenu čokoladu dodajte slatko vrhnje.
