Fantastičan karamel rolat sa bananom kakav do sad niste probali!
Jako ukusan karamel rolat sa bananom definitivno morate probati.
Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
Za koru:
pet kom jaja
pet kaš. šećera
3 kaš. oraha
dvije kaš. brašna
pola kesice praska za pec.
Za kremu:
jedan litar mlijeka
250 grama margarina
10 kašika gustina
500 grama šećera
4 kom banana
i za ukras malo mljevenih oraha
Umutite bjelanjeke sa šećerom u jak šlag, zatim dodajte barašno sa praškom za pecivo i mljevene orahe. Smjesu pecite na obloženom plehu na 180 stepeni oko 15 min.
Za kremu odvojite 400 ml mlijeka umjesite gustin, onda stavite šećer u serpu da se karamelizuje, pa ga prelite sa 600 ml mlijeka i skuhajte da se šećer otopi, pa dodajte umućeni gustin i mješajte dok ne dobijete gustu kremu, pa kad je gotovo skinite sa ringle i dodajte margarina isječen na kockice da se otopi, kremu onda ohladite.
Gotovu koru odvojite od papira za pečenje, pa urolajte u vlažnu krpu, kad se ohladi filujte onda.
Koru odmatajte pa na nju stavite dvije trećine kreme, a na dva kraja kore poredajte u zduž banane i zarolajte sa jedne i druge strane prema sredini, pa onda rolat premažite sa ostatkom kreme i pospite orasima.
