Fantastičan karamel rolat sa bananom kakav do sad niste probali!

Jako ukusan karamel rolat sa bananom definitivno morate probati.

Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:

Za koru:

pet kom jaja

pet kaš. šećera

3 kaš. oraha

dvije kaš. brašna

pola kesice praska za pec.

 

Za kremu:

jedan litar mlijeka

250 grama margarina

10  kašika gustina

500 grama šećera

4 kom banana

i za ukras malo mljevenih oraha

 

Umutite bjelanjeke sa šećerom u jak šlag, zatim dodajte barašno sa praškom za pecivo i mljevene orahe. Smjesu pecite na obloženom plehu na 180 stepeni oko 15 min.

Za kremu odvojite 400 ml mlijeka umjesite gustin, onda stavite šećer u serpu da se karamelizuje, pa ga prelite sa 600 ml mlijeka i skuhajte da se šećer otopi, pa dodajte umućeni gustin i mješajte dok ne dobijete gustu kremu, pa kad je gotovo skinite sa ringle i dodajte margarina isječen na kockice da se otopi, kremu onda ohladite.

 

Gotovu koru odvojite od papira za pečenje, pa urolajte u vlažnu krpu,  kad se ohladi filujte onda.

Koru odmatajte pa na nju stavite dvije trećine kreme, a na dva kraja kore poredajte u zduž banane i zarolajte sa jedne i druge strane prema sredini, pa onda rolat premažite sa ostatkom kreme i pospite orasima.