KAO IZ SLASTIČARNICE – FENOMENALAN KOLAČ S MALINAMA

Ovaj kolač možete probati u najboljim slastičarnicama i hotelima, ali možete ga i napraviti sami kod kuće. Jako je ukusan i oduševljava svakog.. U nastavku pročitajte recept kolač sa malinama!

Potrebno:

Kora:

  • 50-100 ml soka koji izaberete, a može i mlijeko
  • 30 dkg mljevenog keksa
  • 150 grama margarina

Krema:

  • 3 dl slatkog vrhnja
  • kesica želatine
  • 50 dkg krem sira
  • 1 dl mlijeka
  • 20 dkg prah šećera

Sloj s voćem:

  • 2 dl vode
  • 3 kašike šećera i vanil šećera
  • kesica želatine
  • 50 dkg voća – kupine, maline, višnje, jagode

Postupak:

Izmiješajte mljeveni keks sa istopljenim puterom i sa sokom. Utisnite smjesu u dno kalupa pa ostavite u hladnjak.

U međuvremenu izmiješajte prah šećer i krem sir pa postepeno dodajite umućenu slatku pavlaku. Otopite želatinu prema uputstvu sa kesice i dodajte u smjesu. Izmiješajte pa izručite na podlogu s keksom, poravnajte i ostavite u hladnjak.

Izmiješajte vodu, vanil šećer i kristalni šećer, voće pa kuhajte dok ne proključa. Nakon toga ostavite da se kuha još 5 minuta. Sklonite s vatre pa dodajte prethodno pripremljenu želatinu. Ohladite i nanesite na fil pa vratite u hladnjak na neko vrijeme.