Jako ukusan i jednostavan način pripreme kompira kakav do sad niste probali.

Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:

oko 1 kg krompira

2 kaš. ulja

2 svježe crvene paprike

2 čehna b. luka

250 grama mocarele

jedna čaša kiselog vrhnja

1 svežanj peršuna

so, biber, vegeta

Krompir ogulite i prepolovite ga uzdužno. u međuvremenu zagrite ulje na tavi pa da ispržite sa obje strane oko 5 min. ZAtim ih izvadite u vatrostalnu posudu poslite, pobiberite. Pecćnicu zagrite na 200 stepeni dok pripremite paprike. Paprike očistite od smjemenki, pa ih isjecite na kockice, dodajte im bijeli luk isječen ili istisnut, pa zatim dodajte mocarelu isjecenu na krugiće, pa sve zajedno pomješajte sa kislom pavlakom. Smjesu  prelite preko kompira, pa onda pecite oko 30 min dok ne porumeni.