Idealna zimnica koju baš svako voli a to su kiseli krastavčići.

 

Potrebno vam je:

7 kg krastavaca
3 l vode
1,5 l sirćeta
120 gr soli
220 gršećera
veza mirođije
pola veze peršunovog lista
15 grama slačice
zrna bibera

 

Priprema

Krastavce dobro operite prvo u jednoj vodi potom ih dobro istrljajte da se skinu nečistoće. Zatim operite još jednom uz dodatak saode bikarbone , ostavite u toj vodi sa sodom 5-10 minuta, pa ih isperite. Koritite tegle od 720 ml (u jednu teglu stane oko 400 grama krastavaca). Prvo složite krupnije uzdužno, pa one malo sitnije, slobodno ih ugurajte koliko može ipritisnite.