Odlična salata koja većinom krasi sve svečane stolove. Salata je jako jednostavna a veoma ukusna. Za nju su vam potrebni sljedeći sastojci:
500 gr krompira,
150 gr graška,
4 kisela krastavca,
1 veća ili 2 manje šargarepe,
1 srednji koren od celera,
2 kisele jabuke,
2 kašike peršunovog lista, sitno iseckanog,
sirće, malo šećera i senfa,
2 kašike kečapa,
malo (posnog u danima posta) majoneza, biber, so

Celer i šargarepu isete na sitnije komadiće, pa zajedno sa graškom obarite u slanoj vodi, ali nemojte prekuhati već daostane čvrsto. Ocjediti i stavite u činiju. Dodajte na kockice isečene kisele krastavce, jabuke i obaren krompir, ajonez, so, biber, sirće, zatim ulje, mi kečap, i sve dobro izmešate.