Mekani i jako ukusni trokutići super su ideja za doručak. Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
pola kg brašna
pola kg svjezeg sira
250 grama maslaca
1 kaš. soli

Za nadjev :
500 grama sira
jedna čaša kiselog vrhnja
malo soli

Za premaz:
jedno jaje
po želji susam

U zdjeli zamjesite sir, brašno, so i otoljeni maslac. Izradite kompaktnu smjesu i ostavite u frižider oko jedan sat da odstoji. Nakon toga prerežite na četori dijela i savi razvaljajite u prevougaonik, pa na veću stranu stavite uz kraj red najdeva (Za nadjev pomješajte sir sa vrhnjem i soli) i urolajte kao palačinku.

Tako uradite sa svim korama i onda ih redajte na obloženi pleh pa isjecite urolane palačinke u trokutiće, premažite jajerom, pa onda pecite oko 15 min na temp. od 180 stepeni.